logo
Ancha es Castilla y León
            Un paseo por nuestra vieja economía rural
     Principal     Oficios olvidados     Videos     Máquinas y arquitecturas     Pueblos y oficios     Enlaces


Título: "El pimentón"
Localización
  Candeleda; El Raso (Ávila). Madrigal (Cáceres)
 Descripción:
 La elaboración del pimentón fue la especialidad de los agricultores de Candeleda. Contaba este pueblo con cientos de "sequeros" de pimientos por todo su término municipal y unos cuantos molinos para la producción del pimentón. Hoy, casi ningún sequero tiene actividad, pues se ha impuesto el proceso industrial. Algunos, sin embargo, aún mantienen el proceso tradicional, prendiendo lumbre en el piso de abajo del sequero para el secado de los pimientos en el piso superior. Así lo hacen Julián Chinarro en El Raso y Eufemia Tiemblo en Madrigal. Los molinos se cerraron; el último lo adquirió un industrial pimentonero de la localidad vecina de Madrigal, Emiliano Vaquero. Hoy es el último molino de pimentón con muelas de piedra movidas por agua.
Agradecimientos:
Julián Chinarro (El Raso); Eufemia Tiemblo (Madrigal); Emiliano Vaquero (Madrigal)

 

Viejos oficios olvidados


 Pimentoneros

     Videos relacionados     Oficios relacionados
molinero
Molineros
matanza
La matanza
  sequeros
Pimentoneros
de Candeleda
chocolatero
Chocolateros de Castrocontrigo
   
     
  Aviso legall  Mapa del sitio.  Contacto