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Ancha es Castilla y León
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Título: "El chocolate"
    Localización: Castrocontrigo (León)                      Descripción
La fabricación de chocolate adquirió gran auge en las tierras de Astorga. Sin duda, la actividad comercial de los maragatos favoreció el desarrollo de esta industria, que se abastecía de un producto ultramarino que aquellos arrieros traían desde los puertos. Hasta 40 pequeños fabricantes llegó a tener la villa astorgana en sus mejores momentos. Un pequeño museo recoge la actividad de estos artesanos chocolateros astorganos durante el último siglo. Castrocontrigo, no muy lejos de Astorga, conoció también el surgimiento de la actividad chocolatera, con varios molinos de chocolate y una fábrica, Santocildes, que aún mantiene su producción con una elaboración artesanal. Fernando Hernández nos muestra las viejas máquinas con las que inició el negocio el abuelo a principios del siglo pasado.
Agradecimientos:
  Fernando Hernández (Chocolate Santocildes)

 

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